Alle knive kræver, om ikke omhyggelig, så regelmæssig vedligeholdelse, så de forbliver skarpe og smukke, ikke bliver dækket af støv og i værste fald ikke ruster. Beskyttelsesvoks er en slags materiale til polering og knivpleje. Det bruges til at beskytte træhåndtaget på kunstkniv fra ændringer, der kan være forårsaget af varme, stærk kulde eller aktiv daglig brug. Som følge af voksbehandlingen absorberer træet det og får et beskyttende lag, som også fornyer håndtagets udseende.