A μαχαίρι premium – σε αντίθεση με ένα συνηθισμένο εργαλείο που βρίσκεται στο ράφι – απαιτεί πολλή προσπάθεια και πολλαπλές διαδικασίες για να παραχθεί και να τελειοποιηθεί στο μέγιστο επίπεδο καλλιτεχνικής τελειότητας. Διάφορες διαδικασίες και τεχνικές χρησιμοποιούνται από ειδικούς τεχνίτες για τη δημιουργία μοναδικών μαχαιριών. Ένα μαχαίρι κατασκευάζεται με οποιαδήποτε ή συνδυασμό διεργασιών: αφαίρεση αποθέματος, σφυρηλάτηση σε σχήμα, συγκολλημένη πλαστικοποίηση ή χύτευση επένδυσης.
Με την τεχνική αφαίρεσης αποθέματος, ένας μαχαιροποιός εφαρμόζει πριόνια, ταινιοτριβεία και λειαντικά για να αφαιρέσει το υλικό από ένα μεταλλικό τεμάχιο εργασίας. Η αφαίρεση αποθέματος είναι μια αποτελεσματική διαδικασία για πολλά σχέδια και συχνά επιτρέπει την ταχύτερη παραγωγή σχημάτων λεπίδων.
Η σφυρηλάτηση σε σχήμα έχει επίσης ορισμένα πλεονεκτήματα: παράγει λιγότερη σκόνη από την αφαίρεση του αποθέματος, είναι πιο βολικό για περίτεχνα σχέδια και σπαταλιέται λιγότερο ατσάλι. Οι σημερινές εξελιγμένες τεχνικές που οδηγούνται σε μηχανές δεν έχουν ανατρέψει την παλιά καλή σφυρηλάτηση – πολλοί κατασκευαστές μαχαιριών πιστεύουν ότι η σφυρηλάτηση με μοναδικό τρόπο επιτρέπει την επίτευξη ασυνήθιστων εφέ συγκόλλησης, επιβλητικών σχημάτων και σχεδίων.
Η συγκολλημένη πλαστικοποίηση περιλαμβάνει τη συγχώνευση πολλών στρωμάτων διαφόρων τύπων χάλυβα με σφυρηλάτηση συγκόλλησης για τη δημιουργία ξεχωριστών σχεδίων, όπως στις περίφημες λεπίδες από πλαστικοποιημένο χάλυβα.
Το επενδυτικό casting χρησιμοποιείται συχνά για την κατασκευή μικροσκοπικών, εξαιρετικά λεπτομερών κοσμημάτων. Αυτά τα μικρά περίτεχνα προϊόντα χύτευσης επενδύσεων επικολλώνται στη συνέχεια στο μαχαίρι με καρφίτσες ή συγκόλληση.
Σε αυτή την ενότητα καλύπτουμε τις πιο ευδιάκριτες διαδικασίες παραγωγής για προσαρμοσμένα μαχαίρια, όπως σφυρηλάτηση χάλυβα Δαμασκού, σφυρηλάτηση λεπίδων από ανθρακούχο χάλυβα, λείανση λεπίδων, κατασκευή λαβής μαχαιριού και λαβών, χάραξη μαχαιριού και κατασκευή δερμάτινων θηκών.
Η κατασκευή προσαρμοσμένων μαχαιριών είναι μια εκλεπτυσμένη τέχνη που απαιτεί τεράστιες προσπάθειες, μεγάλη επένδυση χρόνου και δημιουργική ενέργεια των λεπίδων και των κατασκευαστών. Αυτός ο συνδυασμός αφοσίωσης και παραδοσιακών δεξιοτήτων κάνει το καθένα Noblie μαχαίρι πραγματικά μοναδικό.