Дамасская сталь — разновидность стали для изготовления холодного оружия, традиционно используемая на Ближнем Востоке. Для дамасского ножа характерны характерные полосы и крапчатость, напоминающие текущую воду. Авторские ножи с таким лезвием считаются прочными, устойчивыми к разрушению и способными быть заточенными до острого упругого края.
Название происходит от Дамаска, столицы Сирии, и относится либо к клинкам, изготовленным в этой местности, либо к типичным образцам украшения клинка. Дамасский нож стал легендарным не только за исключительное качество и красоту узоров, но и за то, что оригинальная техника контролируемого термоциклирования после начальной ковки при определенной температуре была утеряна во времени.
В настоящее время у нас есть только попытки воспроизвести качество металла, но из-за различий в сырье и технологиях производства добиться такого результата сложно. Некоторые виды современной стали превосходят это холодное оружие, но они не обладают пластичностью и твердостью дамасского ножа.
Хотя современные попытки достичь качества легендарных дамасских ножей далеки от оригинала, узорчатые клинки считаются изысканным произведением искусства в оружейном деле.
