Exquisiteknives.com

Dave Ellis je majster Smith z American Bladesmith Society na dôchodku. Popri zbieraní vlastných nožov už viac ako 30 rokov a jedným z popredných dodávateľov vlastných nožov má pán Ellis navrch u väčšiny predajcov nožov. Dave má osobné vzťahy s mnohými špičkovými výrobcami a bol vyzvaný, aby svedčil v procesoch súvisiacich s nožom. Nedávno sa Dave objavil v Ashley Banfield Show, aby diskutoval o noži, ktorý mohol byť použitý pri tragickom zabití vysokoškolákov.
Nedávno Dave predal niekoľko kusov z osobnej zbierky Slyho Stalloneho pre herca a má mnoho súkromných klientov vysokej hodnoty a profilu. Daveova diskrétnosť a dôveryhodnosť neboli nikdy spochybnené.
Mnohé z nožov na stránke exquisiteknives.com pochádzajú priamo z Daveovej osobnej zbierky. So špičkovými menami ako Bob Loveless, Bill Moran, Ron Lake a Michael Walker Dave predáva veľa kusov iným obchodníkom, keď hľadajú dokonalý nôž pre klienta. Dave tiež koprodukoval film o jednom z najslávnejších nožiarov, Bobovi Lovelessovi. Bolo mu cťou zúčastniť sa spomienkových obradov za Boba Lovelessa a Bobovho partnera Jima Merritta.
Daveove priateľstvá s tvorcami ako Wolfe Loerchner, Michael Walker a Ron Lake sú dlhoročné a oceňuje ich.