Bıçaklar İçin En İyi Çelik Nasıl Seçilir

Özel bıçak üretiminde, bıçak için kullanılan çelik seçimine çok dikkat edilmelidir. Bıçak çeliği, kenar geometrisi ve tasarımı ile birlikte bıçağın performansını belirleyen kritik bir faktördür. 

Bıçak imalatında kullanılan çeliğin kalitesi, tipik olarak belirli uygulamalar için eklenen diğer elementlerle karbon ve demirin bir kombinasyonu olan kullanılan alaşıma bağlıdır. 

Ek olarak, değişen tipte katkı elemanları ve bıçağı döndürme ve ısıtma teknikleri, farklı çelik türleri ile sonuçlanabilir. Bir bıçak ağzı için bir çelik türü seçerken, birkaç temel özellik dikkate alınmalıdır. 

Bu yazıda size bıçak üretimi için en iyi çeliklerden ve bunların performansı nasıl etkileyebileceğinden bahsedeceğiz.

Üretim için bıçak çeliği seçerken dikkate alınması gereken faktörler

Üretim için bıçak çeliği seçerken, bıçağın amaçlanan kullanımı karşılamasını ve iyi performans göstermesini sağlamak için çeşitli faktörler göz önünde bulundurulmalıdır. Dikkate alınması gereken kritik faktörlerden bazıları şunlardır:

Sertlik: Sertlik, bıçağın strese veya uygulanan herhangi bir kuvvete maruz kaldığında deformasyona direnme yeteneğini ifade eder. Bıçak çeliklerinin sertliği hemen güçle bağlantılıdır ve normalde kullanılarak ölçülür the Rockwell sertlik ölçeği. Çeliğin sertliği, bıçağın kenarını ne kadar iyi koruduğunu etkiler. Daha sert çelik, bir kenarı daha uzun süre tutma eğilimindedir, ancak keskinleştirmek daha zor olabilir. Öte yandan, daha yumuşak çeliğin bilemesi daha kolaydır ancak daha sık bileme gerektirebilir. Aynı zamanda, sert çelik bıçaklar kırılgan olabilir ve darbe altında ufalanma ve hatta parçalanma eğilimi gösterebilir.

Tokluk: Sertlik, bıçağın ani baskı veya darbeye maruz kaldığında çatlaklara veya talaşlara karşı dayanıklılığıdır. Daha sert çelik, ufalanma veya kırılma olmadan ağır kullanıma dayanabilir. Ufalanmanın herhangi bir bıçak için büyük bir tehlike olduğunu unutmayın. Bu faktör özellikle dış mekanda veya hayatta kalma durumlarında kullanılan bıçaklar için önemlidir.

Korozyon direnci: Bıçak, kullanım amacına ve ortama bağlı olarak neme ve pas ve korozyona neden olabilecek zararlı elementlere maruz kalabilir. Korozyon direnci, metalin nem veya tuz gibi faktörlerin neden olduğu korozyona veya pasa karşı durma yeteneğini temsil eder. Korozyon direnci, kromun daha fazla korozyonu önleyen bir "pasif krom oksit filmi" oluşturmasından kaynaklanmaktadır. Pasif film olmadan pul pul dökülme eğiliminde olan pas oluşur ve çelik paslanmaya devam eder. Daha fazla krom, çelik yüzeydeki pasif filmin daha eksiksiz olması ve korozyonu daha iyi önlemesi anlamına gelir. Korozyonu önlemek için belirli bir miktarda kromun yeterli olduğu sabit bir sınır yoktur, çevreye bağlıdır. Paslanmaz çelik genellikle korozyona karşı direnci nedeniyle seçilir. Bununla birlikte, tüm paslanmaz çelikler eşit yaratılmamıştır ve bazı paslanmaz çelik kaliteleri korozyona diğerlerinden daha dayanıklıdır.

Aşınma direnci: Aşınma direnci, çeliğin çeşitli tiplerdeki aşınmalardan kaynaklanan darbelere karşı hayatta kalabilmesi anlamına gelir. Daha sert parçacıklar daha yumuşak bir yüzeye çarptığında aşındırma aşınması veya aşınma artıkları veya çakıl yabancı bir yüzeye geçtiğinde yapışkan aşınma olabilir. Aşınma direnci temel olarak çeliğin sertliğine bağlı olsa da, çeliğin özel kimyası da önemli bir faktördür. Yüksek aşınma direncine sahip çelik, daha uzun süre dayanma eğilimindedir ve daha az sıklıkta bileme gerektirir. Bununla birlikte, daha yüksek aşınma direnci tokluğun azalmasına da yol açabilir, bu nedenle aşınma direnci ile tokluk arasında bir denge kurmak önemlidir.

Kenar tutma: Kenar tutma bıçağın amaçlanan işlemleri gerçekleştirmek için ne kadar süre yeterince keskin kaldığını gösterir. Edge tutmayı ölçmek için önceden belirlenmiş standartlar yoktur ve kullanıcının buna ilişkin değerlendirmeleri genellikle öznel olacaktır.  Sabit sertliğe sahip çelikleri karşılaştırırken kenar tutma, çelikteki karbür miktarına ve türüne bağlıdır. Daha fazla karbür ve daha sert karbür daha iyi kenar tutuşu sağlar. Bıçağınızdan en iyi şekilde yararlanmaya çalışırken, her zaman bir değiş tokuşla karşı karşıya kalacağınızı aklınızda bulundurmalısınız. Bıçağın gücünü toklukla veya tokluğu kenar esnekliğiyle dengelemek zorlu bir görev olabilir. Bıçağı aşırı derecede sert yapmak, sertliğini kaybetme ve ani bir darbede ufalanma riski oluşturabilir. Aksine, bıçağınızı çok sert yapmak, kenarı iyi tutma mücadelesine neden olabilir. Her şey bıçağı kullanma amacınızla ilgilidir: bıçağınızı tam olarak nasıl kullanacağınız, bıçak çeliğindeki çeşitli faktörlerin optimal bir kombinasyonunu tanımlayacaktır.

Kenar geometrisi: Kenar tutma söz konusu olduğunda, kenar geometrisi dikkate alınması gereken başka bir faktördür çünkü seçilen çelik türü dolaylı olarak bileme açısını etkiler ve yanlış bir bileme açısı seçilmesi bıçağınızın kullanım ömrünün azalmasına neden olur.

Maliyet: Çeliğin maliyeti önemli ölçüde değişebilir ve daha pahalı çelik mutlaka daha iyi performans anlamına gelmez. Bıçağın kullanım amacı, en iyi değeri belirlemek için çeliğin maliyetine karşı tartılmalıdır. Örneğin, üst düzey bir şef bıçağı, istenen performansı elde etmek için daha pahalı bir çelik gerektirebilirken, günlük işler için kullanılan bir maket bıçağı bu kadar pahalı bir çelik gerektirmeyebilir.

Üretim kısıtlamaları: Üretim süreci de çelik seçimini etkileyebilir. Bazı çeliklerle çalışmak daha zor olabilir veya özel ekipman gerektirebilir, bu da üretim maliyetlerini artırabilir. Çeliği seçerken amaçlanan üretim süreci dikkate alınmalıdır.

Yaygın Bıçak Çeliği Çeşitleri ve Özellikleri

Bıçak yapmak için kullanılan birçok çelik türü vardır ve her birinin kendine has özellikleri vardır. İşte en yaygın bıçak çeliği türlerinden bazıları ve özellikleri:

Karbon çelik: Karbon çeliği, bıçak bıçakları için popüler bir seçimdir çünkü keskinleştirilmesi nispeten kolaydır ve keskin bir kenarı iyi tutar. Aynı zamanda sert ve dayanıklıdır. Ancak paslanmaya eğilimlidir ve paslanmaz çelikten daha fazla bakım gerektirir.

Paslanmaz çelik: Paslanmaz çelik, korozyona dayanıklı demir, karbon ve diğer elementlerin bir alaşımıdır. Bakımı kolaydır ve az bakım gerektirir, bu da onu mutfak bıçakları için popüler bir seçim haline getirir. Bununla birlikte, paslanmaz çelik, yüksek karbonlu çelik kadar kenar tutmayabilir.

Şam Çeliği: Şam çeliği birden fazla çelik türünün bir araya getirilmesi ve dövülmesiyle yapılan bir çelik türüdür. Ayırt edici bir desene sahiptir ve gücü, dayanıklılığı ve keskin kenar tutma yeteneği ile bilinir.

Yüksek karbonlu çelik: Yüksek karbonlu çelik, karbon çeliğine benzer ancak farkı,  Sert, dayanıklı ve keskin bir kenarı iyi tutabilen yüksek oranda karbon içerir. Ancak normal çelik gibi paslanmaya daha yatkındır ve paslanmaz çeliğe göre daha fazla bakım gerektirir.

Takım Çeliği: Takım çeliği, bıçaklar da dahil olmak üzere kesme ve şekillendirme aletlerinde kullanılmak üzere tasarlanmış bir çelik türüdür. Son derece sağlam ve dayanıklıdır ve bir kenarı iyi tutabilir. Ancak diğer çelik türlerine göre bilemesi daha zor olabilir.

Toz metalürjik çelik: Parçacık çelik çeliği, farklı çelik tozlarının karıştırılması ve daha sonra sinterlenmesiyle yapılan bir çelik türüdür. Onu güçlü, dayanıklı ve bir kenarı iyi tutabilen kılan ince, düzgün tanecikli bir yapıya sahiptir.

VG-10: VG-10, sertliği, dayanıklılığı ve kenarları iyi tutma yeteneği ile tanınan yüksek kaliteli bir Japon çeliğidir. Genellikle üst düzey şef bıçaklarında ve av bıçakları, oyma bıçakları ve cep bıçakları gibi diğer yüksek performanslı bıçaklarda kullanılır.

Bunlar, mevcut birçok bıçak çeliği türünden sadece birkaç örnektir. Bir bıçak için en iyi çeliği seçerken, bıçağın kullanım amacını ve çeliğin özelliklerini dikkate almak önemlidir.

Düşük Kaliteli Çelik Tipleri

420J çelik

KOROZYON DİRENCİ: 8 KENAR TUTMA: 2  BİLEME KOLAYLIĞI: 9

Birçok genel kullanım uygulaması için hala iyi olan düşük kaliteli bir çelik. Düşük karbon içeriği (%0.5'in altında), daha yumuşak bir bıçak ve daha zayıf kenar tutma ile sonuçlanır. Bununla birlikte, genellikle serttir, leke tutmazlığı yüksektir ancak aşınmaya ve yırtılmaya karşı direnci zayıftır. Bu çelik tipik olarak ekonomik seri üretilen bıçaklarda kullanılır.

KISS Katlanır Çakı, Frame Lock 5500 ile. Bıçak ağzı 420J paslanmaz çeliktir.

AUS-6 çelik

KOROZYON DİRENCİ: 5 KENAR TUTMA: 3  BİLEME KOLAYLIĞI: 9

420 serisi çeliğin Japon muadili. Bu düşük kaliteli yumuşak çelik, düşük karbon içeriğine sahiptir ancak makul bir korozyon direnci indeksine sahiptir.

Hattori SAN-GECKO Sınırlı Üretim GECKO-11 Mavi Bowie Avcısı. AUS-6 Molibden/Vanadyum paslanmaz çelik bıçak.

Düşük-Orta Sınıf Çelik Tipleri

440A çelik

KOROZYON DİRENCİ: 5 KENAR TUTMA: 3  BİLEME KOLAYLIĞI: 9

420HC'ye çok benzer, ancak biraz daha fazla karbon içerir, bu da daha fazla aşınma direnci ve daha iyi kenar tutuşu sağlar, ancak daha zayıf pas önleme nitelikleri sağlar.

Boker Magnum Ebedi Klasik. Saten kaplamalı bıçak ağzı 440A çelik.

420HC çelik

KOROZYON DİRENCİ: 8 KENAR TUTMA: 3  BİLEME KOLAYLIĞI: 9

Genel olarak 420 çeliğin en iyisi olarak kabul edilen 420HC, 420 çeliğe benzer. Artan karbon oranı 420HC'yi 420 çelikten daha sert yapar. Uygun şekilde ısıl işlem görmüşse, ince kenar tutma ve korozyon direnci için honlanabilir. Satın alınabilirliği ve fiyatına göre üstün korozyon direnci nedeniyle oldukça popüler hale gelen düşük-orta sınıf bir çelik.

Leatherman FREE T2 Çok Amaçlı Çakı. Bıçak Malzemesi: 420HC Çelik.

13C26 çelik

KOROZYON DİRENCİ: 4 KENAR TUTMA: 3  BİLEME KOLAYLIĞI: 7

AEB-L'nin bir versiyonu orijinal olarak tıraş bıçakları için geliştirilmiş çelik. 440A çeliği ile karşılaştırılabilir, ancak daha yüksek bir karbon-krom oranı, pas direnci pahasına onu biraz daha zorlaştırır. Gerçek dünyada, iki çelik oldukça benzer performans gösterme eğilimindedir. 

Buck Bond Arms Liner Lock Katlanır Bıçak. Bıçağın ağzı Sandvik 13C26 çeliğinden yapılmıştır.

1095 çelik

KOROZYON DİRENCİ: 2 KENAR TUTMA: 3  BİLEME KOLAYLIĞI: 8

Bu standart karbon çeliği (yaklaşık %1 karbon), düşük korozyon direncine ve ortalama kenar tutuşuna sahiptir. Bununla birlikte, yüksek tokluğa sahiptir - yani, bu çelik ufalanmaya karşı dayanıklıdır ve çok keskin bir kenara bilemek kolaydır. Ayrıca, bu çelik üretim açısından orta fiyatlıdır. 1095, tipik bir EDC bıçağından daha pürüzlü olan ağır hizmet ve av bıçaklarında popülerdir. 

TOPS Bıçaklar Çelik Kartal 107E Sabit. 1095 Karbon çeliği Bıçak.

Orta-Üst Sınıf Çelik Çeşitleri

440C çelik

KOROZYON DİRENCİ: 4 KENAR TUTMA: 4  BİLEME KOLAYLIĞI: 6

Pek çok seri üretilen cep bıçağında yaygın olarak kullanılan iyi bir çok yönlü paslanmaz çelik. Oldukça sağlam ve aşınmaya dirençli olan bu çelik, mükemmel leke direncine sahiptir. Adil kenar tutma ve korozyon direncine sahipken, oldukça kolay bir şekilde keskinleştirilebilir. 

Bohler N695 çelik

KOROZYON DİRENCİ: 6 KENAR TUTMA: 5  BİLEME KOLAYLIĞI: 6

440C'nin geliştirilmiş bir versiyonu olan bu paslanmaz çelik, birçok hayatta kalma bıçağında kullanılmaktadır. Diğer mevcut üst düzey çeliklerin çoğuna kıyasla daha yumuşak bir çelik, VG-10'a benzer.

Popüler Boker Arbolito Avcı bıçağı. Bohler N695 paslanmaz çelikten yapılmış bıçak.

AUS-8 çelik

KOROZYON DİRENCİ: 4 KENAR TUTMA: 3  BİLEME KOLAYLIĞI: 8

Japon alaşımı, korozyona karşı 440C'den biraz daha dayanıklıdır ancak daha az serttir. Benzer tokluğa sahiptir, ancak daha zayıf kenar tutuşuna sahiptir ve jilet gibi keskinleştirmesi kolaydır.

Cold Steel OSS Double-Edged Fighter sabit bıçak bıçağı. Japon AUS 8A paslanmaz çelik bıçak.

CTS-BD1 çelik

KOROZYON DİRENCİ: 6 KENAR TUTMA: 4  BİLEME KOLAYLIĞI: 6

AUS-8 ve 8Cr13MoV ile karşılaştırılabilir vakumla eritilmiş paslanmaz çelik. Bir krom tadı daha iyi korozyon direnci sağlar. Bilenmesi kolaydır, ancak benzer yüksek karbür çeliklere göre daha zayıf aşınma direncine sahiptir.

Spyderco Polestar Liner Kilit Bıçağı. Amerikan yapımı CTS BD1N paslanmaz çelik bıçak.

8Cr13MoV çelik

KOROZYON DİRENCİ: 5 KENAR TUTMA: 3  BİLEME KOLAYLIĞI: 8

AUS-8 ile karşılaştırılabilir ancak biraz daha yüksek karbon içeriğine sahiptir. Üretimi kolay, karbon ve kromca zengin CR13 serisinin bir parçası olan bu ürün, temel olarak mutfak bıçakları ve ev makaslarında kullanılmaktadır.

Soğuk Çelik 62K1 SR1 Lite Katlanır Bıçak. Uygun fiyatlı 8Cr14MoV çelikten bıçak.

14C28N çelik

KOROZYON DİRENCİ: 6 KENAR TUTMA: 4  BİLEME KOLAYLIĞI: 6

Bu İsveç paslanmaz çeliği, biraz nitrojen ekleyerek daha iyi bir pas direnci elde etmek amacıyla 13C26 çeliğine yükseltme olarak kabul edilir. Çok keskin yapılabilen adil bir orta sınıf çelik.

Gerçek Çelik Bıçaklar H6 Plus Katlanır bıçak 3.75". Sandvik 14C28N çeliğinden bıçak.

Üst Düzey Çelik Tipleri

154CM çelik

KOROZYON DİRENCİ: 6 KENAR TUTMA: 6  BİLEME KOLAYLIĞI: 5

Nispeten sert bir çelik olup, ince kenar tutma özelliğine, mükemmel düzeyde korozyon direncine (daha az krom içermesine rağmen) ve çoğu kullanım için yeterince iyi olan yeterli tokluğa sahiptir. Bu çeliğin ayrıca keskinleştirilmesi nispeten kolaydır ve birçok birinci sınıf cep bıçağında kullanılır.

Bear OPS Küçük Ayı Şarkısı VIII Kelebek Bıçağı. 154CM çelikten yapılmış saten kaplamalı süngü bıçak.

ATS-34 çelik

KOROZYON DİRENCİ: 6 KENAR TUTMA: 6  BİLEME KOLAYLIĞI: 5

Çok benzer özelliklere sahip 154CM çeliğin (yukarıya bakın) Japon muadili. İyi kenar tutuşu ve orta derecede pas direnci, onu bıçak üreticileri arasında popüler hale getirdi. 

Dew Hara DH-60B bıçağı. ATS-34 çelik bıçak.

D2 çelik

KOROZYON DİRENCİ: 2 KENAR TUTMA: 8  BİLEME KOLAYLIĞI: 3

Tam paslanmaz çelik olarak nitelendirilmek için gereken krom miktarının (%13) biraz altında kaldığı için genellikle "yarı paslanmaz" olarak anılır. Yine de makul bir korozyon direnci indeksine sahiptir ve diğer karşılaştırılabilir çeliklerden çok daha zordur (kenar tutması daha iyidir, ancak keskinleştirilmesi daha zordur).

Kershaw 2076 Strata KVT Çakı. Aşınmaya dayanıklı D2 yüksek karbonlu çelikten yapılmıştır.

VG-10 çelik

KOROZYON DİRENCİ: 7 KENAR TUTMA: 6  BİLEME KOLAYLIĞI: 6

154CM ve ATS-34 çeliklerine çok benzer, pas direncini artırmak için biraz daha fazla krom ve bu ikisinden biraz daha sert yapmak için biraz Vanadyum ile. Nispeten sert ve keskinleştirilmesi kolaydır.

Gerçek Çelik Huginn EDC Vahşi Ve Çakı. Bıçak Malzemesi: VG-10 çelik.

H1 çelik

KOROZYON DİRENCİ: 9 KENAR TUTMA: 2  BİLEME KOLAYLIĞI: 8

Pahalı Japon paslanmaz çeliğinin korozyon direncinde son nokta olduğuna inanılıyor (temelde paslanmaz). Bununla birlikte, kenar tutuşu (tahmin edilebileceği gibi) zayıftır. Dalış için iyi ama elbette her gün bıçak taşımak için değil. 

Spyderco Tasman Tuz 2 Çakı. Ultra korozyona dayanıklı H-1 çelik bıçak.

N680 çelik

KOROZYON DİRENCİ: 8 KENAR TUTMA: 5  BİLEME KOLAYLIĞI: 6

Bir miktar nitrojen (%0.20) ve bir parça krom (%17) bu çeliğin paslanmaya karşı üstün direncini sağlar. Bu ince taneli çelik çok ince bir kenar alabilir. 

Travma İlk Müdahale Aracı: 3.4". Bıçak Malzemesi: Bohler N680 Paslanmaz Çelik.

N690 çelik

KOROZYON DİRENCİ: 4 KENAR TUTMA: 8  BİLEME KOLAYLIĞI: 4

Bu üst düzey paslanmaz çelik, daha az tokluk ve daha iyi korozyon direnci ile D2'nin kenar tutuşuna sahiptir. Dayanıklı, aşınmaya dayanıklı, sert bıçak çeliği birçok birinci sınıf bıçakta yaygındır. 

Amare Knives Paragon Slip Ortak Bıçağı. Bohler N690 çeliği, mükemmel aşınma direncine sahip sert bir bıçak sağlar.

Premium Çelik Çeşitleri

CTS-XHP çeliği

KOROZYON DİRENCİ: 6 KENAR TUTMA: 8  BİLEME KOLAYLIĞI: 5

CTS-XHP, çok iyi sertlik ve kenar tutuşuna sahip yeni bir bıçak çeliğidir. Daha iyi bir kenar tutma, daha yorucu bir bileme ile sonuçlanır. Ayrıca, daha yüksek bir korozyon direnci, daha büyük bir ufalanma riskine katkıda bulunur.

Spyderco Techno 2 Çakı. Stonewash kaplama CTS-XHP paslanmaz bıçak.

BGBM M4 çelik

KOROZYON DİRENCİ: 2 KENAR TUTMA: 9  BİLEME KOLAYLIĞI: 2

Karbon çelikleri arasında mükemmel tokluk ve kenar tutma indekslerine sahip yüksek verimli bir takım çeliği. Crucible'ın patentli Crucible Parçacık Metalurjisi işlemi, olağanüstü aşınma direnci ve tokluk seviyelerine sahip, son derece homojen, kararlı ve öğütülebilir bir ürün sağlar.

Benchmade – Kurtarma Ekseni Bıçağı. Bıçak, korozyona dayanıklı bir süper çelik olan CPM-M4'ten yapılmıştır.

BGBM S35VN çelik 

KOROZYON DİRENCİ: 7 KENAR TUTMA: 7  BİLEME KOLAYLIĞI: 5

S30V çeliğinin üstün bir versiyonu. Daha ince bir tane yapısı ve az miktarda niyobyum, makine işleme özelliklerini, tokluğu ve keskinleştirme yeteneğini geliştirir. Muhtemelen, mükemmel kenar tutma, tokluk ve leke direnci ile 'ana akım' bıçak çeliklerinde son nokta. 

Sıfır Tolerans 0452CF; Çakı 4.1”. Bıçak tasarımcısı Dmitry Sinkevich. CPM S35VN çelik bıçak, gelişmiş kenar tutuşu ile birlikte inanılmaz tokluk ve kenar kırılmalarına karşı direnç gösterir.

BGBM S30V çelik

KOROZYON DİRENCİ: 7 KENAR TUTMA: 7  BİLEME KOLAYLIĞI: 5

Bu çelik, mükemmel kenar tutma özelliğine sahiptir ve paslanmaya kolaylıkla dayanır. Normalde yüksek kaliteli cep bıçakları ve pahalı mutfak çatal bıçak takımları için kullanılır. Çelik, kenar tutma, sertlik ve tokluğun hassas dengesi için büyük saygı görüyor. 

Buck 841 Sprint Pro Bıçağı. CPM S30V paslanmaz çelik bıçak.

Ultra Yüksek Son Çelik Tipleri

BGBM S110V çelik

KOROZYON DİRENCİ: 6 KENAR TUTMA: 10  BİLEME KOLAYLIĞI: 1

Bu, aşınma direnci ve kenar tutmada en üst düzeydedir. CPM-S110V pahalıdır, üzerinde çalışılması ve keskinleştirilmesi zordur, ancak mükemmel bir şekilde kenar tutar.

Spyderco Askeri Katlanır Bıçak 4" .

CPM S30V, uzun süreli kenar tutma ve paslanmaya karşı dayanıklılık konusundaki itibarı göz önüne alındığında, bıçak için mantıklı bir seçim gibi görünüyordu.

BGBM S90V çelik

KOROZYON DİRENCİ: 5 KENAR TUTMA: 9  BİLEME KOLAYLIĞI: 1

CPM S90V, aşırı vanadyum oranı nedeniyle aşınma direncinin ve kenar tutmanın zirvesine yaklaşıyor. İnanılmaz derecede pahalıdır ve bilemesi çok zordur, ancak (CPM-S110V ile oldukça eşit düzeyde) kenar tutma ve aşınmaya karşı direnç açısından mükemmeldir. 

Benchmade 535-3 BUGOUT Katlanır Bıçak. Bıçak malzemesi: birinci sınıf CPM S90V süper çelik.

M390 çelik

KOROZYON DİRENCİ: 7 KENAR TUTMA: 9  BİLEME KOLAYLIĞI: 2

M390, üçüncü nesil toz metal teknolojisini kullanan yeni bir süper çeliktir. İçeriğindeki krom, molibden, vanadyum ve tungsten mükemmel korozyon direnci, üstün aşınma direnci için çok yüksek sertlik, keskinlik ve üstün kenar tutuşu sağlar. Keskinleştirmesi de S90V'den biraz daha kolaydır. 

Microtech Socom Bravo Katlanır Bıçak. Bohler M390 çelik bıçak.

M398 çelik

KOROZYON DİRENCİ: 7 KENAR TUTMA: 9  BİLEME KOLAYLIĞI: 2

Daha eski paslanmaz toz metalurjisi M390 çeliğinin bir modifikasyonu, esas olarak vanadyum ve karbon oranlarını artırarak hazırlanmış. 

Shirogorov Sınırlı Üretim RJ Martin Bıçağı. Böhler M398 çelik bıçak.

ZDP-189 çelik

KOROZYON DİRENCİ: 4 KENAR TUTMA: 8  BİLEME KOLAYLIĞI: 1

ZDP-189, mükemmel bir sertlik seviyesi sağlayan, çok yüksek kenar tutuşu sağlayan, ancak keskinleştirmede aşırı zorluk pahasına, büyük miktarlarda karbon ve krom içeren başka bir yeni süper çeliktir. Yüksek krom içeriği (yaklaşık %20), karbürleri oluşturmak için çoğunlukla karbonla birleştirilir, bu nedenle korozyona dayanacak çok az serbest krom kalır. 

Rockstead SAI-T-ZDP Japon Katlanır Bıçak. ZDP-189 çelik ayna kaplamalı bıçak. Uygun bakım ile, Rocksteads'in 2-3 yıl boyunca keskin kenarlarını koruduğu bilinmektedir.

Elmax çelik

KOROZYON DİRENCİ: 5 KENAR TUTMA: 8  BİLEME KOLAYLIĞI: 3

Elmax, son derece yüksek aşınma ve korozyon direncine sahip, yüksek krom-vanadyum-molibden çeliğidir. Elmax'ın paslanmaz olması, ancak birçok yönden bir karbon çeliği gibi performans göstermesi, çok yüksek kenar tutuşu ve bileme kolaylığı sağlayarak onu belki de 'en iyi yuvarlak' bıçak çeliği yapar. 

Kafir Bıçakları Özel Colossus OTF OTOMATİK. Elmax paslanmaz çelikten yapılmış bıçak.

CPM-20CV çelik

KOROZYON DİRENCİ: 7 KENAR TUTMA: 9  BİLEME KOLAYLIĞI: 2

CPM-20CV, Crucible'ın popüler versiyonudur. M390 çelik. Yüksek krom seviyesi sayesinde yüksek aşınma direnci, mükemmel kenar tutuşu ve yüksek korozyon direnci kombinasyonuna sahiptir. 

Gerber Bilgili Klasör. Premium CPM 20CV çeliği.

Farklı Bıçak Türleri İçin Popüler Uygulamalar

Belirli bir uygulama için en iyi bıçak çeliği, bıçağın kullanım amacı, kullanıcının beceri düzeyi ve kişisel tercihler dahil olmak üzere çeşitli faktörlere bağlıdır. Bıçak uygulamalarına ve önerilen çelik türlerine bazı örnekler:

Mutfak bıçakları: Mutfak bıçakları yemek hazırlamak için kullanılır ve korozyona dayanıklı ve keskin bir kenarı iyi tutabilen bir çelik gerektirir. Mutfak bıçakları için genellikle 440C veya VG-10 gibi paslanmaz çelik önerilir.

Açık/hayatta kalma bıçakları: Açık hava/hayatta kalma bıçakları genellikle kamp yapmak, avlanmak, deri yüzmek ve kesmek için kullanılır. Sert, dayanıklı ve ağır kullanıma dayanabilen bir çelik gerektirirler. Hayatta kalma bıçakları için genellikle 1095 veya D2 gibi yüksek karbonlu çelik veya takım çeliği önerilir.

Cep bıçakları: Cep bıçakları günlük taşıma için kullanılır ve keskin bir kenarı iyi tutabilen ve keskinleştirmesi kolay bir çelik gerektirir. Cep bıçakları için genellikle S30V veya S35VN gibi paslanmaz çelik veya toz çelik önerilir.

Taktik/askeri bıçaklar: Taktik/askeri bıçaklar, muharebe ve meşru müdafaa gibi diğer askeri uygulamalar için kullanılır. Sert, dayanıklı ve etkili bir şekilde delen bir çeliğe ihtiyaç duyarlar. Taktik/askeri bıçaklar için genellikle 154CM veya CPM-S30V gibi yüksek karbonlu çelik veya takım çeliği önerilir.

Av bıçakları: Av bıçakları deri yüzme ve saha giydirme oyunu için kullanılır. Onlar  ayrıca sert ve dayanıklı bir çelik gerektirir. Av bıçakları için genellikle yüksek karbonlu çelik veya Şam çeliği önerilir.

Bunlar sadece birkaç bıçak uygulaması örneği ve tavsiye edilen çelik türleridir. Bir bıçak için en iyi çeliği seçerken, kullanım amacınızı göz önünde bulundurmanız ve bıçak çeliği tipinin tokluk ve aşınma direnci gibi diğer faktörlerle uyumlu olduğundan emin olmanız önemlidir.

İmalat Hususları

Bıçak üretimi için hangi bıçak çeliğinin seçileceği kararını etkileyebilecek bazı önemli üretim hususları vardır. 

Farklı bıçak çeliklerinin işlenebilirliği: Farklı çelikler, kolaylıkla kesilme, delinme veya şekillendirilme yeteneği olan farklı işlenebilirlik seviyelerine sahiptir. Paslanmaz çelik gibi bazı çeliklerin tokluk ve sertliklerinden dolayı işlenmesi daha zor olabilir. Üreticiler, amaçlanan bıçak için uygun tipi seçerken çeliğin işlenebilirliğini dikkate almalıdır.

Isıl işlem gereksinimleri: Isıl işlem, üretim sürecinde çeliğin özelliklerini ve nihayetinde bıçağın performansını etkileyen kritik bir adımdır. Farklı çelikler, istenen özellikleri elde etmek için değişen ısıl işlem gereksinimlerine sahiptir. Üreticiler, bıçağın istenen performansını elde etmek için doğru ısıl işlem sürecini izlemelidir.

Farklı üretim yöntemleriyle uyumluluk: Kullanılan imalat yöntemi de çelik seçimini etkileyebilir. Bazı çelikler, dövme veya damgalama gibi belirli imalat yöntemleriyle diğerlerinden daha uyumlu olabilir. Üreticiler, amaçlanan bıçak için uygun çeliği seçerken amaçlanan üretim yöntemini dikkate almalıdır.

Korozyon direnci gereksinimleri: Korozyon direnci, dış mekan veya mutfak ayarları gibi neme maruz kalabilecekleri ortamlarda kullanılacak bıçaklar için önemli bir husustur. Paslanmaz çelik, korozyon direnci gerektiren bıçaklar için genellikle tercih edilen seçimdir, ancak diğer çelik türleri, dirençlerini artırmak için kaplanabilir veya işlenebilir.

Yüzey bitirme gereksinimleri: Bıçağın yüzey kalitesi, bıçağın performansını ve görünümünü etkileyebilir. Kullanılan imalat yöntemi cilayı etkileyebilir ve bazı çelikler, istenen cilayı elde etmek için parlatma veya kumlama gibi ek adımlar gerektirebilir.

Bıçak üreticileri, bu üretim hususlarını göz önünde bulundurarak, amaçlanan bıçak için uygun çeliği ve üretim yöntemini seçebilir ve müşterilerinin ihtiyaç ve tercihlerini karşılayan yüksek kaliteli bıçaklar üretebilir.

Sonuç

Sonuç olarak, iyi performans gösteren ve bıçağın kullanım amacını karşılayan yüksek kaliteli bir bıçak üretmek için doğru türde bıçak çeliğinin seçilmesi çok önemlidir. Çünkü doğru çelik tipinin kullanılmaması birkaç üretim kusuruna ve hatta tasarım kusurlarına yol açabilir ve bu da bıçağın sahada nasıl performans gösterdiğini etkileyebilir. Bu nedenle, bıçağın performansını, dayanıklılığını, nasıl üretildiğini ve bakım gereksinimlerini etkilediği için çelik seçimini dikkate almak önemlidir.